Τα πρώτα 1400 mm του μηχανήματος αποτελούν το ανεβατόριο για την ομαλή και σωστή προώθηση των φρούτων προς ταξινόμηση. Στο τμήμα ταξινόμησης οι καρποί προωθούνται και ταξινομούνται συγχρόνως κατά μέγεθος συνήθως σε έξι μεγέθη. Κάτω από το σύστημα ταξινόμησης και κατά μήκος αυτού, είναι τοποθετημένες έξι μεταφορικές ταινίες εξόδων, οι οποίες παραλαμβάνουν τα φρούτα και τα οδηγούν προς το σύστημα σκευασίας που έχουμε τοποθετημένο.
